Red Velvet – o que é?

 

Estamos anunciando há horas, mas boa parte do pessoal pergunta o que é esse tal de Red Velvet.

Então a gente explica: é um bolo popular, com uma coloração vermelha ou marrom-avermelhada. É preparado como um bolo de camadas, coberto com creme de baunilha ou, mais comum, cream cheese.

No caso do nosso delicioso Red Velvet no potinho, trabalhamos com cream cheese. O azedinho das frutinhas vermelhas combinam perfeitamente com o creme.

redvelvet

O aumento da popularidade deste bolo é parcialmente atribuída ao filme Flores de Aço (clique aqui), onde o bolo de casamento era do tipo Veludo Vermelho, uma tradição da parte sulista dos Estados Unidos. Era moldado no formato de um tatu.

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Nos anos mais recentes, tem se tornado mais popular, e foi daí que surgiu a ideia de colocar essa receita nos nossos potinhos, em porções individuais para que a lembrancinha do evento seja ainda mais original e personalizada.

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